1杯が7000円!?バリのジャコウネコ コーヒー「コピ ルアック」の味は?健康効果がすごい!


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(写真:カフェの裏庭にいたジャコウネコ)

昨年のバリ島旅行で、ついにあのジャコウネコのコーヒーを飲みました!

コーヒー好きの方ならご存知かもしれませんが、ものすごく希少で高価な珈琲なんですよね。

東京のリッツカールトンラウンジで注文すると、なんと1杯5000円~7000円(時価)もするとか!

バリ島は、そのジャコウネココーヒーの産地の1つなので、日本よりも安価で手に入れられるのです。

ガイドさんの話によると、

「雑貨等のバリ土産はいらないけど、このコーヒーだけは絶対に購入していく」、という日本人も沢山いるようです。

せっかくなので、私も現地で購入しました。

さらに話を聞くと、このジャコウネココーヒー、美容・健康にものすごく良いこと尽くめらしいのです!

そのあたりも含め、どんな美容・健康効果があるのか、実際に飲んでみた味はどうだったのか?などについて調べてみました。

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ジャコウネココーヒー(コピ・ルアック)って??

ジャコウネココーヒーとは、ジャコウネコの糞から取れる珈琲豆のこと。

インドネシア語で「コピ(=珈琲)・ルアック(=ジャコウネコ)」と呼ばれています。

「え!?猫の糞から採ったコーヒー豆?!!!」と聞いてギョッとした方も少なくないのでは?

何だかプーンと臭ってきてしまいそうなイメージですが、全くそんなことはありません。

ジャコウネコの消化器官をコーヒー豆が通ることによって、独特の風味が加わり、美味しいコーヒーになるんです。

ところで、ジャコウネコって見たことありますか?

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(写真:バリのお店で放し飼いにされていたジャコウネコさん)

イタチみたいな、タヌキみたいな・・!

鼻が白かったらハクビシンっぽいなと思っていたら、ハクビシンは「ジャコウネコ科」でした。

このネコさんがコーヒーの実を食べて、排泄するんですね。

実際に、コーヒーの実が混ざっている糞も見せてもらい、臭いを嗅いでみましたが、変な臭いは全然しませんでした。

排泄物となったコーヒーの実は、丁寧に洗われ、乾燥・焙煎されて製品になるそう。

また、ジャコウネコは美味しいコーヒーの実だけを選んで食べる習性があります。

そして、その排泄物を見つけるのがなかなか難しく、そのため希少価値が上がって高値がつくコーヒーとなっているのだとか。

観光客からの需要が高まるにつれて、野性のジャコウネコを捕まえ大量生産するようになり、そのことが最近では問題視されていたりもします。

ジャコウネコがコーヒーの実を食べると、なぜ香味が増すの?

Kopi Luwak2

(写真:これがジャコウネコの糞!)

その独特な香味の秘密は、ジャコウネコの消化酵素や腸内細菌にあるのですが、

このようなプロセスを経て、コピ・ルアックが出来上がります。

1、ジャコウネコがコーヒーの実を食べる

       ↓

2、体内の消化酵素や腸内細菌でコーヒーの実が発酵する

       ↓

3、腸内に留まっている間にコーヒーの実が発芽する

       ↓

4、コーヒーの実に独特の風味が増す

また、コーヒーが発芽することによって、発芽玄米のように様々な健康効果が加わるようです。

それ故、ジャコウネココーヒー(コピ・ルアック)は健康に良いと言われているのでしょうね。

また、この腸内発酵のプロセスを経ることによって、カフェインは通常のコーヒーの半分以下になるそう。

確かに、現地のガイドさんも、「コピ・ルアックはカフェインが少ないから子どもや妊婦さんでも飲める」と言っていました。

自然にできたデカフェのコーヒーというわけですね!

ジャコウネココーヒー(コピ・ルアック)の美容・健康効果は?

ガイドさん曰く、「コピ・ルアックを毎日飲めば、病気にならない。ずっと健康でいられる。」ということで、

具体的にどんな健康効果があるのかを調べてみると、こんな情報を見つけました。

コーヒーに含まれる様々な成分が、乳がん、心臓病、消化性潰瘍、糖尿病、認知症などの予防につながり、

抗炎症作用や、抗菌作用も含まれていることから、身体の痛みや歯肉炎、尿路感染症、白癬などの細菌性感染症の予防効果がある。

また、消化器官の働きを良くするため、湿疹や皮膚炎を防ぎ、その結果、美肌効果も期待できる。

(参考:Jucing For Health.com)※ざっくりすぎる要約をしています。

なんだかとても良いこと尽くめのコーヒーですね。

高価なので毎日飲むというのは、なかなか難しそうですが・・・

ジャコウネココーヒー(コピ・ルアック)、淹れ方はどうする?

Coffee, Maker

ガイドさんにいろいろ説明を聞いて、すっかり買う気になった夫と私。

珍しいから人へのお土産にも良さそうじゃないですか。

そこで、気になったのがコーヒーの淹れ方。

早速、お店の人に聞いてみると、「コーヒーメーカーで普通に淹れれば良いよ」とのこと。

高級なコーヒーだから、何か特別な淹れ方をするのかと思っていたのですが、普通でいいみたいです。

自宅にはコーヒーメーカーが無いので、百均のドリッパーとペーパーで、ハンドドリップしました。

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気になるジャコウネココーヒー(コピ・ルアック)の味はどんな??

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(写真:帰国後、自宅で飲んでみました)

結論から言うと、とても飲みやすい味でした。

酸味が少なく、濃厚だけど、とてもまろやか。

苦くて酸っぱいコーヒーが苦手な方には良いと思います。

実は、コーヒーそんなに好きじゃないんですが、これなら毎日飲める!と思える味でしたね。

もっと安ければ、健康にも良いし、いつものお茶代わりに飲みたいと思ったほど。

現地で購入したお店や価格について

実際に購入したのは、ジャワ島ボロブドゥール観光の時で、チャーターしていた車のガイドさんに、お店へ連れていってもらいました。

購入した場所は、ボロブドゥール遺跡近くのパオン寺院内にある「Pawon Luwak Coffee」というお店です。

Kopi Luwak4

(画像引用:pawon luwak coffee

お店の中で試飲をさせてもらえて、お茶菓子みたいのもいただきました。

カフェの中庭でジャコウネコを見ることができます。

コピ・ルアックを購入したお店へのアクセス

  • 店名:Pawon Luwak coffee
  • 住所:Jl. Balaputradewa No. 16, Wanurejo, Borobudur, Wanurejo, Borobudur, Magelang, Jawa Tengah 56553 インドネシア
  • TEL:+62 818-275-797

現地で購入したコーヒーの価格

Kopi Luwak3

(写真:購入したのはこちらのタイプ)

100g入りのものを3袋購入して、日本円で合計10055円でした。

1袋(100g)あたり、約3351円

ちなみに、日本で購入すると、この2倍ほどの価格で販売されています。

3袋買って、そのうち2袋はお土産で配ってしまったので自宅用は1袋。。

現地でもっと買っておけば良かったと少し後悔しています!

インドネシア、バリ島方面へ旅行の際は、ぜひジャコウネココーヒー、試してみてください♪

バリ島のスーパーでも様々な種類のパッケージが売っていましたよ。

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